Эфирные масла содержатся в циркулирующих соках растений, они могут накапливаться либо на поверхности растений в плодах, цветах, в вегетативной массе растений или в корневищах, клубнях, в почках, коре, в смоле и смолистом соке растений.

Содержание эфирного масла в растениях колеблется в широких пределах от тысячных долей процента до десятка процентов и более. Эфирное масло может быть сосредоточено в каком-либо одном или во всех органах растения. В последнем случае эфирное масло из различных частей одного и того же растения имеет не одинаковый состав. Можно полагать что выделение эфирного масла является важнейшим фактором жизнестойкости растений, оно ограничивает проникновение болезнетворных микроорганизмов в ткани растения, постоянно повреждаемые насекомыми и другими животными. Наиболее интенсивная эмиссия масел происходит в первый момент после повреждения ткани, то есть имеет место стерилизация поражённых участков. Часть выделяемых в атмосферу соединений служит для привл ... Читать дальше »